Qu'est ce que l'avocado toast ?
C’est un toast à l’avocat de type tartine composé d’un toast, d’un avocat écrasé avec du sel, du poivre, parfois des épices, du jus d’agrumes ainsi qu’un oeuf par dessus.
Nous vous proposons quelques recettes d’avocado toast simple, rapide et bonne pour la santé et en goût ci dessous. N’hésitez pas à tester et laisser un commentaire sous la recette si elle vous a plu.
Avocado toast et son oeuf poché
Difficulté
Facile
Temps total
20 mins
Préparation
15 mins
Cuisson
5 mins
Ingrédients pour deux personnes
4 petits avocats mûr
1 citron vert
feuille de menthe
poivre
Sel
Paprika Fumé
Huile d’olive
2 oeufs
2 tranches de pain de campagne
Préparation
1. Cuire les oeufs mollets 5min30 dans de l’eau bouillante. Retirer du feu et passer immédiatement sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Sinon l’oeuf continuera à cuire et il ne sera plus mollet.
2. Peler et dénoyauter les avocats. Les écraser à la fourchette. Ajouter le jus du citron vert, quelques feuilles de menthe finement ciselées, saler et poivrer.
3. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Poêler les tranches de pains jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
4. Déposer les tranches de pain sur une assiette, répartir la purée d’avocat, écaler les oeufs et les déposer sur le toast. Ouvrir l’oeuf pour faire couleur le jaune sur la tartine et pour finir, saupoudrer d’un peu de paprika fumé.
5. Bon appétit !
Avocado toast à la mousse de Chavroux
Difficulté
Facile
Temps total
20 mins
Préparation
15 mins
Cuisson
5 mins
Ingrédients pour 2 personnes
140 g Mousse chavroux
2 avocats mûr
2 petits oignons frais
Jus de citron vert
Poivre
4 tranches de pain de campagne
10 radis
Groseilles
Huile d’olive
Sel
Préparation
1. Faire griller le pains à la poêle dans un fond d’huile d’olive.
2. Une fois grillées, tartinez généreusement le pain avec la mousse Chavroux.
3. Pelez les avocats et partagez-les en deux. Découpez chaque moitié en tranches et disposez-les sur les tartines recouvertes de mousse Chavroux.
4. Disposez quelques fines rondelles de radis émincés à la mandoline, les oignons frais ciselés et quelques grains de groseilles. Salez et poivrez.
5. Arrosez de quelques gouttes de citron vert.
6. Bon appétit !
Vos avis:
Mandoline – 14 Mai 2023
Excellent
Mumu – 25 Septembre 2022
Super bon mais attention de ne pas trop saler, le fromage l’est déjà !!!