SORBET À LA FRAISE SANS SORBETIÈRE
Le sorbet à la fraise est une recette simple et saine à absolument reproduire. 100% végan, les sorbets conviennent à tout le monde. Avec ou sans sucre, c’est un vrai régal pour toute la famille. Vous pouvez aussi transformer les sorbets en batônnets gourmands pour les plus petits. Succès garanti !
Liste des ingrédients à avoir :
- 6 tasses de fraises fraîches, coupées en deux
- 3/4 tasses de sucre en poudre (optionnel)
- 1/4 de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cs de zeste de citron
- 2 1/2 tasses de yaourt grec non sucré
- Préchauffez le four à 200°C.
- Tapissez une grande plaque à pâtisserie sur le côté supérieur avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les fraises coupées en deux et le sucre granulé.
- Répartissez les fraises sucrées uniformément sur la plaque à pâtisserie.
- Laissez rôtir le tour pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les fraises deviennent douces et sirupeuses.
- Laissez les fraises refroidir à température ambiante, puis versez les avec le sirop au fond du bol de votre blender.
- Ajoutez le jus et le zeste de citron vert et mélangez jusqu’à avoir une consistance lisse.
- Incorporez le yogourt et mixez jusqu’à ce que le mélange soit très lisse et bien combiné. Versez le mélange dans votre sorbetière et fouettez le tout.
- Versez le yogourt glacé dans un grand plat en verre à couvercle et placer dans le congélateur.
- Congelez votre préparation pendant 2-3 heures jusqu’à solidification.
Enfin : place à la dégustation !
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